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料理仙姬

作者:菊地正太

美食

料亭老店〝一升庵〞,有个街坊赞不绝口的活招牌-老板阿仙,整天迷迷糊糊的样子,早上宿醉、偷吃预备给客人的食材....怎麽看都不像是可以背负老店招牌的人,却是全店上上下下的支柱,也是街坊的偶像,看似迷糊的阿仙,在料理上却是绝对的一丝不苟,可以花上一整天的时间守着煮萝卜,〝用尽所有的工夫〞,这就是阿仙的做法;不但在料理上独竖一帜,其他无论是字画陶艺,阿仙的风格做法连老练的古董商都赞不绝口,日本式的风雅在本作中一览无遗,阿仙的想法作法也颇值玩味,像是怀石料理一般,是这漫画的品嚐方法。这一部绝对是了解日式饮食文化的精品。

连载 评论
连载中 第6卷 2006-08-19 倒序
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