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奈津之藏

长男浩男的诞生,让奈津的人生充满了幸福的喜悦。但是由于婆婆的固执偏见,使得奈津不得不放弃,她对酿酒的那份热爱──。『使用精碾百分之六十以下的米、经过低温长期发酵、散发出丰富的酒香』是现在吟酿酒的规格。其实战前并没有这样的规定,『吟酿』这个名词从大正时代开始,便被普遍用来代表优酿的酒。虽然规格的制订多少降低了『吟酿』这个词的滥用,但是只要符合规格的酒都可以叫做吟酿酒,因此也不能说『有了吟酿这个标签就保证是好酒』。过去,吟酿代表的是酒仓的『自豪』,如今却只是个『标签』,真不知道那一种才能算是文化。

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